F I N E – D I N I N G

7 Gänge

Kipperhofer Brotleib

Weißerkäs’ – Kräuter – Zitronenbutter

Amuse

This is not a Carbonara

Kartoffel – Speck – Ei

Jakobsmuschel

Blumenkohl – Safran – Haselnuss – Kaffee

Kaninchen

Schmorsud – Pfifferlinge – Schnittlauch

Kabeljau

Karotte – Mangold – Olive

Schweinebauch

Sellerie – Apfel – Walnuss

Käse vom Affineur Waltmann

Senf

Birne

Ingwer – Mascarpone -Tonkabohne

7 Gang-Menü 105 €

5 Gang-Menü 85 €

4 Gang-Menü 72 €

Wein-Begleitpaket 49,50 €

Reservierung erforderlich – Letztes Seating um 20 Uhr – Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung über Allergien oder Unverträglichkeiten

Unser Menü kann alle 14 Allergene enthalten, falls Sie Unverträglichkeiten haben sprechen Sie mit unserem Service Mitarbeiter

V E G E T A R I S C H

7 Gänge

Kipperhofer Brotleib

Weißerkäs’ – Kräuter – Zitronenbutter

Amuse

This is not a Lewwerworscht

Vegetarisch

Arancini

Steinpilz – Radicchio – Balsamico

Schwarzwurzelsuppe

Apfel – Sellerie -Schnittlauch

Kohlrabi

Karotte – Haselnuss – Pecorino

Möhre

Spitzkohl – Buttermilch – Amaranth

Käse vom Affineur Waltmann

Senf

Birne

Ingwer – Mascarpone – Tonkabohne

7 Gang-Menü Vegetarisch 95 €

5 Gang-Menü Vegetarisch 75 €

4 Gang-Menü Vegetarisch 62 €

 Reservierung erforderlich – Letztes Seating um 20 Uhr – Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Reservierung über Allergien oder Unverträglichkeiten

Unser Menü kann alle 14 Allergene enthalten, falls Sie Unverträglichkeiten haben sprechen Sie mit unserem Service Mitarbeiter

S O N N T A G S B R A T E N

Sonntag - à la Carte

September

Kipperhof Salat Bowl | 5 Eur

Rohkost – Sonnenblumenkerne – Tomaten – Croûtons

Schwarzwurzelsuppe | 7 Eur

Apfel – Sellerie – Schnittlauch

Flammkuchen | 17 Eur

Münsterkäse – Birne – Wildkräuter

Tagliatelle | 23 Eur

Steinpilze – Pecorino

Kalbsschnitzel | 25 Eur

Kartoffel – Speck – Zwiebel – Zitrone

Rotbarbenfilet | 28 Eur

Safran – Sepianudel – Kresse

Rinderfilet vom Alpenrind | 38 Eur

Gemüse – Kartoffel – Jus

Tagesgericht

Käse v. Affineur Waltmann | 16 Eur

Senf

Pancake Massacre | 12 Eur

(Kaiserschmarren) – Preiselbeeren

nur Sonntagmittags

Unser Menü kann alle 14 Allergene enthalten, falls Sie Unverträglichkeiten haben sprechen Sie mit unserem Service Mitarbeiter

G E W Ö L B E K E L L E R

Beispielmenü

Geflämmte Forelle

Sous vide gegart

Tomate – gepickeltes Gemüse

Flugenten-Brüstchen

Geräucherter Sellerie – grüner Apfel – fermentierter Rotkohl

Birnentarte

Beispielmenü 45 €

kann saisonal abweichen

vorbestellbar ab 10 Personen

Unser Menü kann alle 14 Allergene enthalten, falls Sie Unverträglichkeiten haben sprechen Sie mit unserem Service Mitarbeiter

Hauptstraße 12, 67731

Otterbach

Reservierung:

06301 7965570
2021 Umskiptar.